Las mejores ensaimadas de Mallorca!

Aprovechando nuestras vacaciones veraniegas en verano, nos hemos propuesto realizar un pequeño análisis de mercado para descubrir cuáles son las mejores ensaimadas de Mallorca.Foto 1-9-15 18 18 00

Primero de todo aconsejar que las mejores ensaimadas son las individuales. Note preguntes el porqué, es así. Las individuales normalmente son más sabrosas y tiernas, además de que puedes apreciar la base de saïm (el punto graso y aceitoso que acompaña la ensaimada). Esta base de saïm es la que le da el punto crujiente o tierno a la ensaimada, dependiendo de lo que quiera el maestro hornero.

Ahí va nuestro ránking Morro Exquisito:

1. Forn des Teatre: Poco crujiente en base, muy tierna con una terraza envidiable.

2. Forn Fondo: Deliciosas. Puedes elegir la cantidad de azúcar glasé que quieres. Ligera capa de saïm crujiente.

3. Forn Can Joan de S’Aigo: La mejor. Quizá porqué nos la sirvieron calentita y el local tiene mucho encanto.

Esperemos que os gusten y cualquier duda nos la comentéis.

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